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减肥、降糖还延寿,老祖宗的“辟谷”真有那么神?!
39.net|2017-9-5 10:25:17
  在人们越来越注重身体健康的今天,各种养生奇招层出不穷。最近,道家传统养生方法“辟谷”渐渐兴起,各大“辟谷养生课堂”如雨后春笋一般层出不穷。
  辟谷 = 绝食 ?
  小编在×度搜索关键词“辟谷”,得到7,500,000条结果,其中不乏相关养生会所的广告。小编随便点进一个辟谷会所的页面,并乔装打扮,和该会所的“老师”聊了聊天。这一聊,就发现了这样几个问题:
  1
    辟谷绝食“绝对安全”?
  该老师向我解释,他们所提供的是最传统的辟谷,不借助任何的药物和其他食材,仅仅喝水;而能量来源则依靠“修行”,吸天地之灵气。所以完全不必担心低血糖的问题,是非常安全的。  
  然而小编又发现了这样一条新闻:  
  看完之后小编真的很担心那些去辟谷的糖尿病患者......
  2
  能治“三高”、糖尿病、癌症?
  该会所的老师聊着聊着,亮出了“杀手锏”:辟谷可以治疗“三高”、糖尿病、癌症!
  当小编问及治愈案例时,这位老师给出了含糊的回答:“我们的××老师的××弟子的亲弟弟就是(这么治好的)”,其余细节并未透露。
  小编浏览了这个团队所有专家的资料,并未见一人有过执医经历。资料上写的都是“××派第××代传人,自幼习武,潜心修行,终成大师......”
  3
  健康管理咨询玩“跨界”?
  小编继续翻阅会所的官网,有了进一步的发现:
  原来,这家会所并没有从事诊疗活动的资格。那么,健康管理咨询为何“跨界”诊疗呢?这水,看来挺深。
  4
  藏在暗处的免责声明
  一路滚动到页面底部,刚要关闭网页,才发现该公司的免责声明。小编读完,才算真的懂了他们的套路!
  免责声明:辟谷、胎息、强肾功属于道家养生范畴,不能代替专业的医疗建议、诊断或治疗。本网站提供案例仅为学员真实反馈,访问本网站者不要完全依赖本网站所提供的信息满足自身医疗需求。
  老师,这可和你说的不太一样啊!
  据“老师”所说,辟谷每月1次、每次7天。但一般人真能扛得过去吗?
  小编并不相信所谓“吸取日月灵气”能够补充能量的方法,寻根究底之后,爆发现有某×乎网友爆料:会所提供的水,其实是有葡萄糖和维生素的。
  看到这里,相信大家已经有了自己的判断。目前网络上大部分的辟谷广告、辟谷课堂、道家修行,都存在虚假宣传的问题,所谓的“专家”也和正规中医差了十万八千里。
  那么辟谷究竟有用吗?要回答这个问题,就得抛开虚假宣传,聊聊辟谷中的“正规军”。
  2017年中华医学会内分泌学分会年会(CSE 2017)上,江苏省人民医院内分泌科主任杨涛教授为我们揭开了真·辟谷的神秘“面纱”。
  杨涛教授:辟谷 ≠ 绝食!
  “辟谷”源自道家养生中的“不食五谷”,最早见于《庄子 逍遥游》:
  藐姑射之山,有仙人居焉。肌肤若冰雪,淖约若处子,不食五谷,吸风饮露,乘云气,御飞龙,而游乎四海之外。
  乍听起来,辟谷类似于一种修仙的玄学说法。千百年来,虽然未见“乘云气,御飞龙“的修炼成果,但很多国人依旧将辟谷作为一种养生方式。
  其实,最传统的辟谷,除了绝食还包括节食。辟谷分为服气辟谷和服药辟谷,服气辟谷即通过绝食、调整气息(呼吸)达到某种境界,服药辟谷则是不吃主食(五谷),而摄入辅食(坚果、中草药等)。
  大多数的虚假宣传,都自称进行的是“服气辟谷”,也就是绝食。对此,杨涛教授不断强调,绝食会对人体造成巨大的伤害;即使因为各种原因无法正常进食,也要每天补充各种营养物质。正如前面的新闻,盲目“辟谷”可能酿成悲剧,所以万万不可绝食!
  而进行“服药辟谷”,也就是摄入低能量饮食,对于人体究竟有没有好处呢?
  其实,我们所说的辟谷,在国外也有类似说法。在国外,辟谷被称为模拟空腹饮食(fasting-mimicking diet, FMD)和极低能量饮食(verylow-energy diets, VLED)。顾名思义,从本质上来说,这两种“洋辟谷”和服药辟谷是一样的。
  国外的研究学者也对这种独特的饮食方法产生了浓厚的兴趣,并做了很多相关研究,解开了很多关于辟谷的谜团。针对这些研究,杨涛教授为我们做了详尽的解读和汇总。下面,就让我们一起来看看吧。
  辟谷能治疗肥胖吗?
  辟谷可以有效治疗肥胖症,联合药物治疗效果更好!
  其实,辟谷和节食有着很大的相似度。我们都知道,合理的节食和运动能够产生很好的减肥效果。但是对于肥胖症来说,单纯的节食和运动治疗效果并不好。那么,玄乎其玄的辟谷,是否对肥胖症有效呢?  
  科学“辟谷”能够减轻肥胖
  研究人员发现,极低能量饮食(VLED)对于治疗肥胖症有很好的疗效:在1109例肥胖病人中,VLED合并药物治疗能让平均体重减轻7.7%,而单独VLED治疗可使平均体重减轻2.3%;且VLED/低能量液体饮食(LELD)对于肥胖患者的减重效果与是否患糖尿病无关。
  可见,辟谷对于肥胖症治疗的作用还是很显著的。但是杨涛教授强调,辟谷独立治疗的效果明显低于辟谷联合药物治疗。对于肥胖症患者来说,辟谷虽然有效,但是也不能放弃其他治疗方法,要互相结合,才能有更好的治疗效果。
  辟谷真的可以治病吗?
  辟谷或可逆转糖尿病、改善心血管功能,但并不等于治愈!
  广告中说辟谷能够治病,听起来真的很不靠谱。但是一项最新小型研究已经证实,VLED饮食可以逆转青少年2型糖尿病[1]!
  该研究进行了试验,结果出乎大家意料。  
  虽然仅仅是小型试验,但却让人看到了青少年2型糖尿病逆转的希望。但杨涛教授还是强调,这里的“逆转”指的是经过饮食调节后相关指标改善,逆转糖尿病并不等于治愈!
  所以,小编劝那些想通过辟谷根治糖尿病的患者冷静一下。实际上,很多病人通过各种治疗都能逆转糖尿病;要论治愈,还为时尚早。
  但这项试验的结果依然激发了研究者的热情:为什么低能量饮食能够逆转糖尿病呢?于是,他们又做了一个研究逆转2型糖尿病机制的实验。
  研究人员选取11例2型糖尿病患者进行高糖钳夹试验,在VLED(600 kal/day)应用1、4、8周时,对胰岛素分泌速率(ISR)进行测定比较,结果提示 VLED 可恢复胰岛β细胞功能,从而逆转2型糖尿病。研究人员还发现,VLED 可通过改变肠道菌群影响代谢病的发生进展。
  科学“辟谷”能够恢复胰岛细胞功能
  对于空腹模拟饮食(FMD)的研究也显示,FMD可促进胰岛β细胞再生,同时降低游离脂肪酸水平,改善胰岛细胞功能和胰岛素抵抗(注:Tushuizen等科学家发现胰腺脂肪含量与β细胞功能相关参数成负相关)。
  更令人惊喜的是,科学家发现FMD不仅仅能使胰岛获益。研究人员利用小鼠模型,发现 FMD 可促进致病性T细胞凋亡,上调Treg细胞,并减少TH1、TH17细胞及促炎因子的产生。
  辟谷真的能延年益寿吗?
  科学辟谷可延缓细胞衰老,相关研究仍在进行中!
  虽然相关研究尚在进行,但根据目前得到的结果来看,辟谷确实可以增强细胞自噬,从而达到延缓细胞衰老的效果(注:细胞自噬对于延缓衰老的作用机制被评为2016年的诺贝尔生理学或医学奖,感兴趣的朋友可以深入了解下,这里就不赘述啦)。
  这当中存在怎样的具体机制呢?科学家猜测,辟谷或可使机体耐饥饿,清除细胞内折叠异常蛋白质和受损或多余的细胞器,进而促进发育分化。
  美国南加州大学生化学家Valter Longo教授2017年的一项研究提示,每月5天FMD能够改善健康指标[2]。值得一提的是,Longo教授本人也按照以下标准,亲身参与了这次实验:
  空腹模拟饮食(FMD)的标准:
  建议连续进行五天:第一天,最多摄入1090kcal(10%蛋白质、56%脂肪、34%碳水化合物);第二天到第五天最多摄入725kcal(9%蛋白质、44%脂肪、47%碳水化合物)。
  辟谷有副作用吗?
  当然有!错误的辟谷很有可能丧命!
  辟谷并非完美无缺。由于降低了能量摄入,辟谷的副作用也不容忽视:
  辟谷会造成人体的负氮平衡,长期过度辟谷会对机体造成损害;
  辟谷易引发低血糖,严重时会产生生命危险;
  对于糖尿病患者,辟谷易导致酮症酸中毒,需要谨慎进行;
  辟谷容易造成胃肠道功能的紊乱,引发消化道疾病。  
  “辟谷”存在低血糖风险
  杨涛教授认为,辟谷可以控制体重、治疗肥胖、改善胰岛功能、降低心血管风险,的确值得推广;但还需要更多的科学依据,来指导临床正确地把控能量摄入,达到治疗的效果。
  看完这五个问题,相信大家已经对辟谷有了更加深入的了解。小编再来整理一下辟谷的几个关键点,一起来复习复习吧:
  辟谷与西方医学研究中极低能量饮食(VLED)与空腹模拟饮食(FMD)相似,对人体成分影响以细胞外液、脂肪与肌肉减少为主。
  辟谷对治疗肥胖有明显作用,其疗效与是否合并糖尿病无关,并与Roux-en-Y胃分流手术减重效果相似,合并药物治疗疗效更佳。
  辟谷可促进胰岛β细胞再生、改善胰岛素抵抗、逆转2型糖尿病;然而是否可通过免疫调节与肠道菌群改变影响1型糖尿病仍需要进一步确认。
  仍需要更多的辟谷科学依据。简单地依据少数个体经验和小规模的临床研究、进行广泛的推广存在一定的风险。但寻找一种间歇的极低能量饮食的方法,对于代谢性和自身免疫性疾病进行干预,是值得探索的研究方向。
  最后,杨涛医生用两句话结束了本次精彩的演讲:
  辟谷 方法选择 需谨慎
  辟谷 科学依据 需研究
  这一结束语也是小编想提醒大家的。目前关于辟谷的研究仍在不断进行。辟谷虽好,但要适度。生活中进行类似饮食调整时,需谨慎考虑、量力而行;尤其当合并老龄、糖尿病、肥胖等高危因素时,一定在医生的指导和帮助下进行。
  辟谷的副作用也很危险。实验已经证明间断性辟谷才是最佳选择,长期辟谷反而有害,因此千万不可过度节食!当有问题时,一定要寻求专业医生的指导和帮助!
  编者按
  辟谷宣传现状和科学研究的矛盾,折射出目前我国医疗环境的许多问题。中国传统医学其实有很多可取之处,青蒿素就是一个很好的例子。
  但是总有心术不正之人,利用传统医学中一些偏玄幻色彩的部分作为噱头,进行虚假宣传、违法医疗,使群众对医学产生误解和抵触,这是中医和西医都不愿意看到的。剔除这些害群之马,是当前整治医疗环境的关键所在。
  也希望每位患者在寻医问药时能够擦亮双眼,不要轻信“偏方”、“大师”。无论选择中医、西医,都一定要前往正规的医院,否则只会适得其反、贻误病情。
  最后小编送大家四句话:
  科学辟谷好,方法需谨慎;
  量力减热量,不适问医生!
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记者/佚名
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